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补维生素 菊花强过蔬菜水果

时间:2019-08-17 01:08  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  待到重阳日,还来就菊花、待到秋来九月八,我花开后百花杀。冲天香阵透长安,满城尽带黄金甲、不是花中偏心菊,此花开尽更无花......前人的笔下,菊花很奇特,很美。朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英,更待菊黄家酝熟,共君一醉一欢然,从屈原到杜甫,菊花能够吃,能够酿酒喝。

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  菊花为菊科多年生草本动物,是保守的常用中药材之一,次要以头状花序供药用。《神农本草经》记录:菊花主诸风头眩、肿痛,目欲脱,泪出,皮肤死肌,恶风湿痹,利血气。《日华子本草》记录:菊花治四肢游风,心烦,胞膈壅闷,并痈毒,头痛;作枕明目。菊花味甘苦,性微寒;有野菊和家菊之分,此中家菊清肝明目,野菊祛毒散火。西医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热伤风、头疼、高血压等病症。若持久食用,还有益血气、轻身、延年的功能。产于浙江的杭白菊和产于黄山之巅的贡菊是菊花中的上品,别的,产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊,产于四川中江的川菊和产于浙江德清的德菊都有不错的药效

  理化阐发表白,菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小檗碱、类黄酮、菊色素、维生素A、B、E,微量元素等物质,可抗病原体,加强毛细血管抵当力;此中的类黄酮物质曾经被证明对自在基有很强的断根感化,并且在抗氧化,防衰老等方面行之有效

  从养分学角度阐发,动物的精髓在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸,此中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外,还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素,因此具有一般蔬果无法对比的感化。现代临床医学也证明,菊花可扩张冠状动脉,添加血流量,降低血压,对冠心病,高血压,动脉软化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效

  从西医角度说,菊花解表清热,清肝明目;从西医角度说,1.菊花可抗病毒,对流感等呼吸道病毒有抑止感化;2.降血糖,降血脂

  菊花泡酒能抗衰老、延年益寿

  菊花药效及养分价值高,服法也良多,可鲜食、干食、生食、熟食,焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜,还可切丝入馅,广东省西医院药学部陈丽娟引见了以下菊花的家居保健法

  菊花茶:菊花可制成保健茶。清香恼人的甘菊适合沏茶饮用,苏杭一带产的白菊更是上选。泡饮菊花茶时,最好用通明的玻璃杯,每次放上四五粒,再用滚水冲泡即可,待水七八成热时,可看到茶水慢慢变成微黄色。菊花茶香气浓重,提神醒脑,并且有疏风清热、养肝明目、降压通脉的感化

  菊花也适宜与多种花、茶一路泡水饮用,功能更为显著,如以下几种菊花茶饮

  菊花山楂茶:取菊花10克,加山楂、金银花各10克,代茶饮用,能消脂降压、减肥轻身,合用于肥胖症、高血脂症和高血压患者

  三花茶:菊花、金银花、茉莉花均少许,泡水作茶饮,可清热解毒,合用于防治风热伤风、咽喉肿痛、痈疮等,常服更可降火,有宁神静思的效用

  菊花蜜饮:菊花50克,加水20毫升,稍煮后保温30分钟,过滤后插手适量蜂蜜,搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等感化

  喝菊花茶时,人们往往喜好加上几颗冰糖以添加甜味。虽然这种喝法未尝不成,可是对于患有糖尿病或血糖偏高的人,最好别加糖,应单喝菊花茶

  此外,还有一些脾虚的人也不宜加糖,由于过甜的茶会导致口黏或口发酸、唾液多。所以,对本人体质不领会的人喝菊花茶仍是别加冰糖为好

  菊花酒:菊花用于酿酒,早在汉魏期间就曾经流行。菊花酒清冷甘美,是强身益寿佳品。从医学角度看,菊花酒能够明目、治头昏、降血压,有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血的功能

  制造方式:将干菊花去蒂洗净晾干,泡于低度粮食酒中,一两天后就能够饮用。常饮可活血行气、抗衰老、延年益寿。若是再向酒中插手地黄、当归、枸杞等,仇家晕目眩、委靡多梦有很是不错的疗效

  菊花枕:将菊花采集后阴干,收入枕中,制造成菊花枕。对高血压、头晕、失眠、目赤等都有较好的疗效

  菊花糕:菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定,并且外形美妙,糕甜软酥松,入口即化,齿颊生香,有清冷祛火的功用,因而非分特别受人喜好

  材料:杭白菊20~30朵、马蹄粉 200 克,新颖菊花 1 朵(切碎) 、冰糖适量

  做法:用清水煮菊花约10分钟(将菊花用纱布包起来,可避免隔渣的麻烦),当颜色呈现淡黄色即可,不要煮得时间过长,不然会略带苦味。取出菊花插手冰糖调味,甜度要比一般的略甜一点,由于插手马蹄粉溶液后会有稀释感化。插手已切碎的新颖菊花。将马蹄粉以适量清水消融,倒入菊花水大火蒸约15~20分钟,变成完全通明即熟,热食或冷食均可。也可在糊中插手葡萄干、杏肉等藐小果脯块或者铺上柠檬片

  用菊花与粳米同煮成粥,能清心、除烦、明目、祛燥。前人还有菊苗粥,用甘菊新长出来的嫩头,切细,入盐同米煮粥,食之能清目宁心

  苏杭一带的名馔,它将鲜菊花瓣浸于温水中漂洗,捞起放入竹篮里滤净。火锅里盛着原汁鸡汤或肉汤,桌上备有生鱼片或生鸡片。将鱼片或肉片投入锅时,须抓一些菊花瓣投入汤中,鱼片鸡汤加上菊花三合一所发生的清香和鲜美,出格奇异,令人胃口大开

  糖尿病、高血压:菊花配枸杞,煮水喝,可降低血压,血脂

  风热伤风:菊花配桑叶、夏枯草,泡水喝(糖尿病人不要加糖),可治热伤风

  若何挑选菊花

  发展情况分歧,入药入食的菊花都是人工栽培,因产地分歧可分为杭菊花、滁菊花、亳菊花等。野菊花为野生,多长于路边、丘陵、荒地、山坡等,全国大部门地域均有分布

  野菊花对防治、流感、毒蛇咬伤结果好。白色的菊花味道甜美,清热能力稍差,平肝明目标结果好,黄色的菊花味道稍苦,清热能力强,常用于散风热

  菊花既是中药,也能当保健品食用,毒副感化小。野菊花性苦寒,持久服用或用量过大时会伤及脾胃阳气,呈现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀溏等不良反映,脾胃虚寒者及妊妇都不宜用。所以菊花与野菊花在利用时不克不及混合,更不克不及彼此替代

  菊花容易发霉,长虫,市场上菊花质量参差不齐,有些菊花加工有问题,用的是硫磺熏制,若何选菊花,她教了以下几招:

  1、颜色太鲜艳、太标致的菊花不克不及选,可能是硫磺熏的。硫磺熏的菊花用沸水冲泡后,有硫磺味。要选有花萼,花萼偏绿色的新颖菊花

  2、颜色发暗的菊花也不要选,这种菊花是陈大哥菊花,且受潮了,可能还长了霉,如许的菊花吃了对身体无害

  3、用手摸一摸,松软的,顺滑的菊花比力好,花瓣不零乱,不零落,即表白是刚开的菊花就采摘了

  4、菜市场上的菊花质量没有包管,大病院或大药店的菊花有独立包装,周转快,有药师把关,相对来说,质量有保障

  温暖提醒:胃寒的、神色惨白的人不克不及吃菊花。其他健康人群,菊花一次吃三至五克,一天两次就够了。菊茶不克不及持久喝,持续喝菊花茶别跨越两个月,若是期间呈现大便变稀,神色惨白,要遏制